נולדה במנדוסה, ארגנטינה בשנת 1963. למדה באקדמיה לאמנות באוניברסיטת  דה קויו במנדוסה. בשנת 1985 עלתה לישראל. בישראל למדה במכון אבני לאמנות ולמדה חריטה וציור מאמנים מפורסמים כמו יאן ראוכורגר.

בתום לימודיה החלה לעבוד עבור הצייר הישראלי המשפיע קלמן שמי ושיכללה את יכולותיה בטכניקות שונות. היא מלמדת אומנות במספר מכונים ברחבי המדינה והשלימה לימודים כמעצבת פנים. נוה מתגוררת בירושלים עם שני ילדיה.

עבודותיה מתארות סצנות מחיי היום יום שמחלחלת אליהן  אוירה של התבוננות רוחנית. בקנבסים שלה, נוה משתמשת בעיקר בסכיני צבע גדולים ולאחרונה החלה להשתמש בעבודותיה על אלומיניום באקריליק עם שכבות של לאקר. נוה משתמשת בתמונות עירוניות שלה עצמה ממקומות שונים בעולם כבסיס לקולאז'ים שלה. ציוריה מביעים רגש גם בדמויות המופשטות למחצה. "בעבודות שלי מתקיים דיאלוג עשיר בין הדמויות הנשיות והנוף האורבני. כולן הולכות לאנשהו או באות מאיפשהו, מחפשות להן מקום בעולם".